ドイツのニシンフィレ…

好物の…
Sahne Heringsfilets mit Gurke & Apfel
（ニシンフィレ with ガーキンス & 林檎）

酢漬けニシンが、サワークリーム、ガーキンス、林檎、玉ねぎに漬け込まれています。そのままでも美味しいですが、パンや茹でたじゃがいもと一緒だと更に美味しい。

それを知ったドイツ人の叔母さんが、手作りでつくってくれました！

ゆでたジャガイモと一緒に食べましたが、圧倒的に手作りの方が美味しかったです！

ニシンは柔らかく、酸っぱすぎず、甘すぎず、ガーキンスはゴリゴリ歯ごたえがあり、ジャガイモにたっぷり乗せて頂きました。

作り方を教えてもらったので、次回は自分で作ってみようと思います。